Näin leivot helposti tänään Naistenpäivän kunniaksi suussa sulavia suklaamuffineita.Suklaa ja naiset sopivat yhteen siksi juuri tänään herkutellaan pehmeillä ja täyteläisillä suklaamuffinsseilla! Tänään 8. maaliskuuta vietetään kansainvälistä naistenpäivää, jonka tarkoitus on juhlistaa naisten sosiaalisia, poliittisia ja taloudellisia saavutuksia!

Pehmeät muffinssit leivot jopa 30 minuutissa. Resepti on helppo ja siinä ei turhia vatkailla. Ainekset vain sekaisin ja muffinssit uuniin. Voit leipoa muffinsseista helposti myös gluteenittomia vaihtamalla jauhot gluteenittomiin.

Suklaamuffinssit

12 muffinssia
2,5 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
2 dl sokeria
1,5 tl vaniljasokeria
0,5 rkl leivinjauhoa
ripaus suolaa
100 g voita
1,5 dl maustamatonta rahkaa (jogurttia tai maitoa, piimää tms.)
2 munaa
2 dl suklaahippuja/rouhittua suklaata

Ohje:
Sulata voi mikrossa ja anna jäähtyä.
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään isossa kulhossa.
Sekoita sulatettu voi, jogurtti ja munat keskenään toisessa kulhossa.
Yhdistä voimunaseos ja jauhoseos.
Sekoita taikina tasaiseksi kuitenkaan vatkaamatta sitä.
Kääntele lopuksi suklaarouhe/hiput taikinaan nuolimella.
Asettele paperiset vuoatmuffinipellille ja jaa taikina vuokiin lusikalla tai taikina-annostelijalla.
Muista jättää kohoamisvaraa.
Paista 175 asteessa uunin keskitasolla noin 25 minuuttia.
Nosta hieman jäähtyneet muffinssit ritilälle jäähtymään.
Nautiskele hieman lämpimänä.

GLUTEENITON! Vaihda jauhot gluteenittomiin, jos nauti kuohkeista gluteenittomista muffinsseista!