Laiskan sunnuntain pelastus: uunista kermainen kinkku-makaronivuoka ja kulhosta mansikka-banaanirahkaa.
Sunnuntaina ei aina jaksa tehdä mitään suurta ja juhlavaa. Joskus riittää, että uuni hoitaa suurimman työn, maha tulee täyteen ja jälkiruoaksi saa jotain makeaa ilman suurempaa säätämistä.
Tässä on helppo kahden reseptin ruokapaketti laiskalle sunnuntaille: ensin Kermainen kinkku-makaronivuoka ja sen jälkeen Nopea mansikka-banaanirahka. Ei kikkailua, ei hienostelua – vain arkista ruokaa, joka toimii.
Kermainen kinkku-makaronivuoka
Ainekset:
• 400 g makaroneja
• 250–300 g kinkkusuikaleita
• 1 sipuli
• 2 dl ruokakermaa
• 4 dl maitoa
• 3 kananmunaa
• 150 g juustoraastetta
• 1 tl suolaa
• ½ tl mustapippuria
• ½ tl paprikajauhetta
• halutessa hieman valkosipulijauhetta
• voita tai öljyä vuoan voiteluun
Valmistus:
Keitä makaronit suolalla maustetussa vedessä lähes kypsiksi. Niitä ei tarvitse keittää aivan pehmeiksi, sillä ne jatkavat kypsymistä vielä uunissa.
Kuori ja hienonna sipuli. Sipulin voi halutessaan kuullottaa nopeasti pannulla, mutta laiskan päivän versiona sen voi sekoittaa mukaan sellaisenaan.
Voitele uunivuoka ja kaada makaronit vuokaan. Lisää kinkkusuikaleet, sipuli ja suurin osa juustoraasteesta. Sekoita kevyesti.
Vatkaa kulhossa kananmunat, maito ja ruokakerma. Lisää suola, mustapippuri, paprikajauhe ja halutessasi valkosipulijauhe. Kaada seos vuokaan makaronien ja kinkun päälle.
Ripottele loput juustoraasteesta pinnalle. Paista 200 asteessa noin 35–45 minuuttia, kunnes pinta on saanut väriä ja munamaito on hyytynyt.
Anna vuoan vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Kylkeen sopii salaatti, kurkku, tomaatti tai ihan vain ketsuppi, jos sunnuntai on oikein laiska.
Nopea mansikka-banaanirahka
Ainekset:
• 250 g maitorahkaa
• 2 dl vispikermaa tai vaniljakastiketta
• 1 banaani
• 2–3 dl mansikoita
• 1–2 rkl sokeria tai hunajaa
• 1 tl vaniljasokeria
• halutessa pieni loraus sitruunamehua
Valmistus:
Vatkaa vispikerma kevyeksi vaahdoksi. Jos käytät vaniljakastiketta, sitä ei tarvitse välttämättä vatkata erikseen.
Sekoita maitorahka ja kerma tai vaniljakastike keskenään. Viipaloi banaani ja pilko mansikat pienemmiksi paloiksi. Lisää hedelmät ja marjat rahkaseokseen.
Mausta sokerilla tai hunajalla sekä vaniljasokerilla. Pieni loraus sitruunamehua tuo mukaan raikkautta ja estää banaania tummumasta liian nopeasti.
Sekoita varovasti ja anna rahkan maustua jääkaapissa hetki ennen tarjoilua. Jos nälkä tai makeanhimo on jo ovella, sen voi syödä myös heti.
Helppoa ruokaa ilman sunnuntaipaniikkia
Tämä ruokapaketti ei yritä olla ravintolatason elämys, vaan juuri sitä mitä moni sunnuntai kaipaa: helppoa, täyttävää ja kohtuuhintaista kotiruokaa.
Kinkku-makaronivuoka ruokkii hyvin useamman annoksen verran, ja mansikka-banaanirahka toimii jälkiruokana, välipalana tai iltapalana. Jos ruokaa jää yli, vuoka maistuu seuraavana päivänä lämmitettynä usein jopa paremmalta.
Jos sunnuntai tuntuu raskaalta, tämä on sellainen ruoka, joka ei vaadi sankaruutta. Riittää, että makaroni kiehuu, vuoka menee uuniin ja rahka sekoittuu kulhossa. Jos se onnistuu, päivä ei ole mennyt kokonaan pieleen.
Kommenttiosio on avoinna! Kerro oma laiskan sunnuntain ruokavinkkisi, tuunaa reseptiä tai tunnusta rehellisesti, jos ketsuppi kuuluu makaronivuoan päälle. Muista myös peukuttaa juttua ja jakaa se ystävillesi, jos tästä tuli nälkä.
Tietoja kirjoittajasta
