Kun kaapissa on vain perusraaka-aineita ja budjetti on tiukka, syntyy aidosti kekseliästä ruokaa.
Joskus elämä on sellaista, että jääkaapista löytyy vain yksi kulahtanut kukkakaali ja kaapin perukoilta makaronipussi. Kun tilanne on tämä, luovuus astuu peliin! Näin syntyi tämä helppo ja edullinen Kukkakaali-tonnikala-makaroonipaistos, joka pelastaa viikonlopun ja antaa vatsalle kiitettävää täytettä.
Tämä ruoka on suunniteltu pienellä budjetilla, yksinkertaisista raaka-aineista – ja se on yllättävän hyvää!
Kukkakaali-tonnikala-makaroonipaistos
Ainekset:
– 1 pieni tai keskikokoinen kukkakaali
– noin 2–3 dl kuivaa makaronia
– 1 purkki tonnikalaa paloina (öljyssä tai vedessä)
– 1–2 kananmunaa
– Aromisuolaa maun mukaan
– Kuivattua Srirachaa tai muuta maustetta halutessasi
– (halutessa ripaus mustapippuria tai muuta maustetta)
– Juustoraastetta tai juustopaloja (halutessa, jos sattuu löytymään)
Ohjeet:
1. Pilko kukkakaali pieniksi paloiksi.
2. Keitä makaronit ja kukkakaalin palat samassa kattilassa suolatussa vedessä, kunnes ne ovat sopivan kypsiä (noin 7–10 min).
3. Valuta vesi pois ja kaada makaronit ja kukkakaalit kulhoon.
4. Lisää valutettu tonnikala joukkoon ja sekoita.
5. Riko 1–2 kananmunaa sekaan ja sekoita hyvin.
6. Mausta aromisuolalla ja kuivalla Srirachalla (tai omilla suosikkimausteillasi).
7. Paista paistosta paistinpannulla keskilämmöllä noin 5–10 minuuttia, kunnes se saa hieman väriä ja kananmunat hyytyvät. Halutessasi voit ripotella pinnalle juustoraastetta tai painella joukkoon pieniä juustopaloja.
8. Tarjoa sellaisenaan – toimii niin kuumana kuin kylmänäkin!
Miksi tämä toimii?
Makaronin ja tonnikalan yhdistelmä on klassikko, mutta kukkakaali tuo ruokaan rakennetta ja ravintoa ilman lisäkustannuksia. Kananmuna sitoo aineet yhteen ja tekee paistoksesta ruokaisan. Mausteet antavat makua juuri sen verran kuin haluat.
Joskus parhaat ideat syntyvät juuri silloin, kun vaihtoehtoja on vähän – ja tämä paistos on siitä oiva esimerkki.
About the Author
