Kuvituskuva on luotu tekoälyllä.
Tänään tiistaina 29. syyskuuta vietetään kansainvälistä ruokahävikkipäivää. Päivä muistuttaa siitä, ettei syömäkelpoisen ruoan paikka ole roskakorissa.
Kaapin perälle tai jääkaappiin jääneistä tähteistä voi syntyä vielä erinomaista ruokaa. Samalla säästyy rahaa ja ruoan valmistamiseen käytetyt raaka-aineet sekä muut resurssit eivät mene hukkaan.
🍳 Mehevä hävikkimakaronipannu & pikakurkut
Tähän ruokaan ei tarvita millintarkkoja määriä. Idea on käyttää sitä, mitä kaapista jo löytyy.
Ainekset:
• kypsää makaronia
• jauhelihaa
• puolikas sipuli hienonnettuna
• kurkkua viipaleina tai kuutioina
• hieman öljyä tai voita paistamiseen
• suolaa
• mustapippuria
• halutessasi hieman ketsuppia, vettä tai kermaa
Pikakurkuille:
• tilkka etikkaa
• ripaus sokeria
• ripaus suolaa
1. Tee ensin pikakurkut: Viipaloi kurkku ohuiksi siivuiksi tai kuutioi se kulhoon. Lisää tilkka etikkaa, ripaus sokeria ja suolaa. Sekoita ja jätä maustumaan siksi aikaa, kun valmistat lämpimän ruoan.
2. Paista pohja: Kuumenna pannulla hieman öljyä tai voita. Kuullota sipulia hetki, kunnes se pehmenee. Lisää jauheliha ja paista kypsäksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
3. Lisää makaronit: Kumoa kypsät makaronit pannulle jauhelihan ja sipulin joukkoon. Paista keskilämmöllä muutama minuutti, kunnes makaronit ovat kuumentuneet kunnolla ja saaneet hieman väriä. Jos pannu tuntuu kuivalta, lorauta joukkoon hieman ketsuppia, vettä tai kermaa. Tarkoitus on käyttää sitä, mitä jääkaapista sattuu löytymään.
Tarjoile kuuma makaronipannu viileiden pikakurkkujen kanssa.
Tähteistä syntyy usein seuraavan päivän paras ateria. Lue myös vinkit ruokahävikin vähentämiseen ja siihen, miten jääkaapin jämät voi hyödyntää uudelleen täältä.
Tietoja kirjoittajasta
