Unohda tylsä perunasalaatti! Uudenvuoden juhlapöytään potkua tulisella twistillä!
Vuoden vaihtuessa perinteinen perunasalaatti saa uuden, mausteisen twistin! Tämä tulinen versio tuo lämpöä ja makua juhlapöytään. Se on helppo valmistaa, ja sopii loistavasti esimerkiksi grilliruoan tai muiden juhlaherkkujen kylkeen.
Tulinen perunasaalatti
Ainekset:
• Keitettyjä perunoita (n. 500 g)
• Sipuli (esim. punasipuli tai kevätsipuli)
• Kananmunia (2 keitettynä, kuutioituna – valinnainen)
• Suolakurkkuja (2–3, kuutioituna)
• Majoneesia (n. 1 dl)
• Turkkilaista jogurttia tai kermaviiliä (1 dl)
• Sinappia (1 tl)
• Etikkaa tai sitruunamehua (1 rkl)
• Mausteet: suola, pippuri ja tulisen twistin aineksia, kuten chiliä, cayennepippuria tai Sriracha-kastiketta
Ohje:
1. Kuori ja keitä perunat, anna niiden jäähtyä ja kuutioi.
2. Pilko sipuli, kurkku ja kananmuna pieniksi paloiksi.
3. Sekoita kastike kulhossa: yhdistä majoneesi, jogurtti, sinappi, etikka ja mausteet. Lisää lopuksi haluamasi tuliset ainekset, kuten chiliä tai Sriracha-kastiketta, oman maun mukaan.
4. Yhdistä kastike muiden ainesten kanssa ja sekoita varovasti.
5. Anna maustua jääkaapissa vähintään tunti ennen tarjoilua, jotta maut ehtivät tasaantua.
Tämä perunasalaatti sopii mainiosti juhlavieraiden makunystyröiden herättämiseen. Kokeile rohkeasti lisätä tulisuutta – vain mielikuvitus on rajana!
About the Author
