Vappu tulee joka vuosi, vaikka ei itse sitä viettäisikään. Mutta jos jotain pitää pöytään laittaa, niin perunasalaatti on se varma valinta.
Ainekset:
• 600–800 g kiinteitä perunoita
• 1 dl majoneesia
• 1–2 tl sinappia (oman maun mukaan)
• 3–4 suolakurkkua
• ½ punasipuli (tai tavallinen sipuli)
• suolaa
• mustapippuria
halutessa:
• tilliä
• keitetty kananmuna
• pieni loraus kurkkulientä (antaa potkua)
Ohje
1. Keitä perunat kypsiksi ja anna jäähtyä kunnolla
2. Kuori ja pilko perunat sopiviksi paloiksi
3. Silppua sipuli ja suolakurkut
4. Sekoita majoneesi ja sinappi kulhossa
5. Lisää kaikki ainekset ja sekoita varovasti
6. Mausta suolalla ja pippurilla
7. Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään 30–60 min
Ei tarvitse olla juhlat, että voi syödä hyvin – mutta vappuna se tuntuu vielä paremmalta.
About the Author
