Ruokanurkka

AnaGondan reseptit – Chilihärkää ja nuudeleita

Maukasta ruokaa ja erittäin helppo valmistaa, vaikkapa pikkuisiin illanistujaisiin. Tästä annoksesta riittää neljälle henkilölle.
chiliharkaa_nuudelia
Ainekset:

200 g nuudeleita (esim. Yeo’s Ezy cook)
350 g naudan ulkofileetä suikaleina
2 rkl öljyä
1 pieni purjo suikaleina
1-2 eri väristä paprikaa suikaleina
1 tl raastettua tuoretta inkivääriä
1 hienonnettu valkosipulin kynsi
2 rkl vaaleaa soijakastiketta (esim. Amoy)
4-6 rkl makeaa thai-chilikastiketta (esim. Spice up, Amoy)
½ limetin mehu
1 rkl seesamiöljyä tai 2 rkl seesaminsiemeniä

Valmistusohjeet:
1. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Valuta siivilässä ja huuhtele kylmällä vedellä.

2. Kuumenna öljy vokissa ja ruskista lihasuikaleita siinä pari minuuttia. Lisää kasvikset, inkivääri ja valkosipuli ja paista 3-4 minuuttia koko ajan käännellen.

3. Mausta soija- ja chilikastikkeella ja limetin mehulla. Lisää nuudelit ja tilkka seesamiöljyä tai seesaminsiemenet ja kuumenna sekoittaen.

Jokkeri