Joulun tuoksut heräävät eloon keittiössä – tänään leivotaan herkullisia piparkakkuja!Piparien leipominen on yksi rakkaimmista jouluperinteistä. Se tuo keittiöön lämpöä, kodikkuutta ja ripauksen makeaa taikaa. Tiesitkö, että piparit olivat alun perin luksusherkku, sillä mausteet olivat keskiajalla kalliita ja harvinaisia? Nykyään piparien leipominen on onneksi helppoa, ja se sopii niin pienille kuin suurille joulunodottajille.

Ota hetki itsellesi tai perheen kanssa ja anna keittiön täyttyä joulun tuoksuista! Tässä on yksinkertainen ja herkullinen pipariohje:

Pipareita

(n. 100 piparia)

AINEKSET:
1 1/2 dl siirappia
200 g (2 1/3 dl) sokeria
250 g voita
2 tl kanelia
2 tl inkivääriä
2 tl neilikkaa
1 rkl pomeranssinkuorta
2 munaa
3 tl soodaa
1/2 kg vehnäjauhoja

VALMISTUSOHJE:
1. Kiehauta siirappi, sokeri, voi ja kaikki mausteet.
2. Lisää jäähtyneeseen seokseen munat yksitellen, sitten sooda-vehnäjauhoseos.
3. Anna taikinan kovettua seuraavaan päivään.
4. Kaaviloi taikina mahdollisimman ohueksi levyksi.
5. Ota taikinalevystä piparkakkumuotilla kakkuja ja paista 200°C:ssa 5-8 minuuttia.

Pieni joulumuisto: Piparkakkujen historia ulottuu vuosisatojen taakse. Suomessa piparit saapuivat keskiajan kartanoihin, mutta niiden suosio levisi vasta myöhemmin tavallisen kansan juhlapöytiin. Entäpä sinä – leivotko perinteisiä sydämiä vai keksitkö omia luovia muotoja? Muista kommentoida!!