Ruokanurkka

Pimeät talvi-illat sekä lähestyvä isänpäivä innostavat leipomaan. Nyt vuorossa Ihannekakku ihan perusaineista ja pienellä koristelulla siitä saa kauniin ja maukkaan kakun.

2     kananmunaa

2 dl sokeria

1 dl vettä

100g margariinia

3 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vanilliinisokeria

 

  1. Mittaa kattilaan vesi ja rasva. Anna niiden kiehahtaa.
  2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vesi-rasvaseos ja lopuksi jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja vanilliinisokeri.
  3. Kaada taikina voideltuun korppujauhotettuun vuokaan ja kypsennä 200 asteessa noin 40 minuuttia.
  4. Vanilliinisokerin asemasta mausteena voit käyttää raastettua sitruunankuorta. Veden voi korvata appelsiinimehulla, jolloin muita mausteita ei tarvita ollenkaan.
  5.  Halutessasi voit koristella jäähtyneen kakun, esim suklaakuorrutuksella yms.

Katjuska